Resep Irish Coffee
Ditulis tanggal 30 November 2007
Semua orang pasti sudah pernah dengar Irish Coffee. Tapi tahukah anda bahwa minuman hasil kreasi Joe Sheridan ini mendapatkan namanya secara kebetulan?
Sejarah Singkat
Pada suatu malam sekitar tahun 1942, restaurant si Joe di airport Foynes, Irlandia, penuh dengan tamu2 yang kedinginan karena penerbangan mereka dibatalkan akibat cuaca buruk. Merasa bahwa tamu2nya membutuhkan sesuatu yang “lebih” dari sekedar kopi untuk mengusir rasa dingin yang menyengat, Joe mencampurkan sedikit Irish Whiskey ke dalam kopi yang disuguhkannya. Terkejut akan rasa kopi yang lain dari biasanya, salah satu tamu dari Amerika bertanya,”Ini kopi dari Brazil ya?”. Serta merta si Joe menjawab,”No, that’s Irish coffee!”. Sejak saat itulah minuman trademark si Joe ini disebut “Irish Coffee”.
Minuman ini kemudian dipopulerkan di Amerika pada tahun 1952 oleh Stanton Delaplane dan temannya Jack Koeppler, pemilik Buena Vista Cafe, San Francisco. Pada awalnya Jack kesulitan untuk membuat krim yang dituangkan ke atas kopi mengambang; krimnya selalu tenggelam ke dasar gelas. Saking penasarannya Jack 
berangkat ke Irlandia untuk bertanya langsung kepada Joe Sheridan, yang kemudian mengajarkan caranya. Ternyata rahasianya terletak pada ketebalan whipping cream dan cara menuangkannya. Whipping cream harus dibuat sendiri (bukan yang kalengan) sehingga bisa diperoleh ketebalan yang diinginkan, kemudian dituangkan pelan2 ke atas punggung sendok makan/sendok teh sambil “dilipat2″ ke atas permukaan kopi.
Buena Vista Cafe masih berdiri sampai sekarang; kabarnya mereka bisa menjual sekitar 2000 gelas Irish Coffee setiap harinya.
Cara Membuatnya
Alat dan bahan2 yang diperlukan:
- 35 ml Irish Whiskey
- 2 sendok teh brown sugar, atau gula pasir juga boleh
- 14-20 gram kopi (ingat, yang segar lebih baik)
- whipping cream dingin (sudah didinginkan semalaman)
- seporsi kopi, dianjurkan dibuat dengan press pot
- gelas, kalau ada gelas tradisional Irish Coffee rasanya lebih pas.
Ikuti langkah2 berikut:
Cara minum yang benar: Jangan Diaduk! 
Irish Coffee hangat memang seharusnya diminum melewati lapisan2 whipping cream dingin yang lumer di mulut. Hmmmmm..
PS. Lihat juga Resep Frappe Coffee, Resep Espresso Eggnog.
Stumble it! | 
Digg! | 
Del.icio.us!
» Termasuk kategori Resep
Komentar
25 Komentar untuk “Resep Irish Coffee”
Tulis Komentar
kadang kita butuh variasi, supaya ngga bosan. irish coffee salah satu alternatif yang menarik.
[…] Baca juga Resep Irish Coffee, Resep Frappe Coffee. Stumble it! | Digg! | […]
sekarang saya sedang mencoba untuk tidak minum minuman yang berakohol mas,
dulu sih sepertinya pernah nyobain kopi yang di campur ma wiskey tapi perasaan nggak terlalu banyak deh creamnya. dan rasanya memang sedikit lebih sangar huhuhu.
kalo dulu yang saya suka kopi baylies, saya seneng rasanya. dulu biasanya saya beli di toko yu bandung. cuma nggak ada di menu.
seperti rasa coffe latte gitu cuma alkohol nya masih berasa
resep Irish Coffee ini kelihatannya gampang juga yahhhh
mudah2an nggak tergoda untuk membuat
huhuuhuhuhu
kopi+bailey atau kahlua.. yummm.. nggak perlu pake gula lagi tuh.. tapi kalo emang nggak mau minuman beralkohol jangan ding.. huhuhu.. eh, hehehe..
Mas handri, saya sangat berminat belajar barista kpd anda dan saya kebetulan berdomisili di Bali,Bolehkah saya belajar dari anda ?? Mohon saya di email..Terima kasih mas
nuwun bgt mas…jadi tau cara buatnya, saya tertarik bgt utk tau lebih banyak resep yang lain
kalo tidak keberatan saya tunggu balasannya nuwun mas….
wah enak ya mas kliatannya!!!!
dulu saya pernah dibuatin sama kenalan kopi seperti itu
kebetulan saya pecinta alkohol juga
jadi terinspirasi bikin minuman alkohol mendunia dari tanah air
wakakakakakakakakakakakak
kalo saya dari semarang khasnya ya akrab dengan cong yang
minta tolong dong mas buatin resep yang biar bule suka cong yang,ada kenalan yang suka sih, tapi rata rata ga tahan ama baunya
maksudnya bukan apa-apa cuman menggali potensi daerah biar go internasional
siapa tau minuman indonesia bisa terkenal kaya sake, tequila, vodka,dan sebagainya
nah indonesia kan ada arak, cong yang, moke atau sopi,pokoknya hidup indonesian drunkers community!!!!!
wahahahahahahahahahahaha
makasi mas!!!!
wah mas arida, saya juga di semarang nih…
Ayo bikin resep bareng yok (ojo ngombe2 lho ya). Experimen saya baru sampai campuran kopi vs vodka, klo chong yang dll blon. Takutnya klo kopi biasanya minumnya secangkir aja cukup tp klo pke campuran alkohol ntar malah minum kopinya satu pitcher (ini sih niatnya ga ngopi)
Trims…
ada ga sih pengganti untuk whiskeynya?
yang halal?
iya mau donk klo ada yang halal tapi tetep menjaga rasanya ada ga ya..
bagus juga kan bisa jadi ide kratif gitu jika ada thanks
Saya sangat suka dengan minuman kopi yang telah dimodifikasi seperti yang ada diatas. Saya ingin sekali belajar cara membuatnya, maksudnya untuk semua jenis kopi baik itu capucino, frapio ato yg lain hot & cold!
Dimana ya saya bisa belajar untuk itu?
Saya tunggu e-mailnya!
resep-resepnya mudah dan gampang untuk diterapkan
TQ ^^
hallo,……
saya juga mau belajar membuat kopi, ada rencana untuk buka usaha. Di mana ya saya bisa mendapatkan syrup hazelnut, rhum , bubuk green tea. Tolong dibalas ya.
Terima Kasih banyak,………
Minta resep2 yg simpel tp enak donk. Pngen bnget bsa bikinnya. Trus, enaknya klo ngopi di tmenin ama ap?
wah kopi kesukaan saya, tapi ada yang bersedia gak ngasih tau dimana belajar mengolah kopi yg baik dari biji kopi sampai menjadi bubuk.kalo ada tolong email saya ya di wsk768@gmail.com thanks
Mas handri, sy lg punya bnyk kopi takengon. Ada alternativ lain nggak selain diracik dgn cara biasa ( rebus air, campur, jd deh) hahahihi..
kirim k mail saya
Y mas
Saya ingin menawarkan Biji Kopi Robusta yang mungkin sebelumnya memang jarang terdengar, bagi anda : Cafe, perkantoran atau perorangan. jenis biji kopi ini, konon alkisah pada jaman dahulu biji kopi diproduksi di jawa tengah dan hasil panennya langsung dibawa ke Belanda pada waktu sebelum penjajahan. jadi tidak banyak orang pribumi yang merasakannya. dan lagi sampai sekarang dalam prosesnya, biji kopi ini adalah biji kopi yang diproses secara “ORGANIK”.
Kopi yang saya tawarkan adalah Kopi Robusta dari Losari Coffee Plantation.
mungkin bagi anda yang pernah mencoba atau ingin mencoba, dapat menghubungi saya melalui
Mobile Phone : 081328736738 atau
081584212166
email : aryaferari@yahoo.com atau
arya.fprihandana@epson.co.id (hari kerja)
untuk awal penjualan akan dimulai pada bulan agustus 2009, jika anda tertarik anda bisa mulai menghubungi saya sebagai “SPECIALIZE AGENT” yang menjual Biji Kopi dari “Losasi Coffee Plantation”
dan anda akan menjadi konsumen pertama yang akan menerima Biji Kopi dari “Losari Coffee Plantation”
ko g pake brown sugar d glass ring..
emang g apa2…
hebat, saya jadi tertarik untuk membuatnya…
yang butuh kopi usianya yg taunan (6 s/d 7 tahun) saya siap bantu,, resepnya oke !!!!
aku ada rencana buka cafe..yaah kyk2 excelso dc..ada macam2 kopi,mix juice,tea,trus snack..etc lah…aku mo nanya adakah tempat utk aku belajar buat kopi dll..dan dimana aku bisa beli alat2 dan segala bahan2nya..tolong dibales ya…makasih……
Saya bekerja di PT. Bahana Genta Viktory perusahaan distributor illy coffee dan La Cimbali espresso machine. Illy coffee adalah brand coffee dari italy, yang saya nilai sebagai blend espresso terbaik. Kami mensupply produk kami ke Hotel, Restaurant dan Cafe.
Support dari perusahaan kami adalah staff training,konsultasi menu, coffee machine maintenance.
Bila teman - teman pecinta coffee ingin memulai usaha coffee shop atau sekedar ingin tahu produk - produk kami, dapat menghubungi saya melalui :
Mobile : 08129966578
email : sales@bahanagv.co.id
atau tengok website kami di http://www.bahana-gv.com.
terima kasih
Bagi pecinta irish coffe non alkohol kami menyediakannya dalam bentuk powder..
Berikut adalah produk kami :
1. Divino coffee bean
2. Divino Irish Coffee powder
3. Divino Coffee Soda powder
4. Divino Orange Coffee powder
Produk kami merupakan premium produk dengan harga lokal antara 75rb-100rb..
untuk informasi lebih lanjut hub:
Andri : 0815 1016 1016
021 - 98500569
makasii untuk informasinya,,