Mengurangi Kandungan Kafein dan Asam Dalam Kopi

Ditulis tanggal 20 November 2007

Kafein

Bila anda ingin mengurangi kandungan kafein dalam kopi yang biasa anda minum, cara yang paling mudah adalah mengkonsumsi kopi decaf. Masalahnya, proses dekafeinisasi juga menghilangkan banyak kualitas baik dari kopi itu sendiri sehingga rasanya berubah. Ada beberapa cara yang bisa dilakukan selain minum kopi decaf:
a/ Fokuskan diri pada kualitas, bukan kuantitas.
Trik ini cocok untuk anda yang cenderung minum terlalu banyak kopi di kantor/rumah karena refleks/kebiasaan. Daripada minum banyak kopi yang kualitasnya biasa2 saja, anda bisa berusaha membuat kopi yang istimewa untuk anda (sekaligus menikmati proses pembuatannya), yang tentunya akan makan lebih banyak waktu dibandingkan membuat kopi secara asal2an. Dengan berkurangnya waktu berarti lebih sedikit kopi yang anda minum kan? Tapi anda dapat menikmatinya dengan lebih baik.
b/ Memilih kopi yang secara alami mempunyai kandungan kafein rendah.
Speciality coffee (biasanya dijual dalam bentuk kopi biji) mengandung lebih sedikit kafein dibandingkan kopi bubuk biasa yang dijual lebih murah. Kopi yang murah biasanya berisi lebih banyak kopi Robusta, yang kandungan kafeinnya bisa sampai 2x lipat lebih banyak dibanding kopi Arabica. Jadi kalau anda minum speciality coffee, kemungkinan besar anda akan mengkonsumsi lebih sedikit kafein dibanding bila anda minum kopi dari kopi bubuk yang murah.
c/ Anda juga bisa mencampur beberapa macam kopi Arabica yang rendah kandungan kafeinnya dengan kopi decaf.
Beberapa jenis kopi Arabica seperti Kenya, Yaman, Ethiopia, atau Guatemala sangat kaya rasa sehingga bisa menutupi kopi decaf yang paling datar sekalipun.

Asam

Kafein bukan kambing hitam satu2nya pada kopi. Ada beberapa zat kimia yang biasa dikelompokkan menjadi asam, yang membuat sebagian orang menjadi tidak suka kopi. Ada orang yang mengeluh sakit perut setelah minum kopi, ada juga yang tidak suka kesan rasa asam yang menjadi karakter dari beberapa jenis kopi arabica. Ada 3 alternatif pemecahannya:
a/ Gunakan kopi yang telah dikurangi kadar asamnya.
Sayangnya kopi semacam ini sangat sulit ditemukan di Indonesia. Dan karena proses pengurangan asamnya kurang lebih sama dengan proses dekafeinisasi, kopi juga kehilangan sebagian kualitasnya.
b/ Gunakan moderately-dark atau dark-roasted coffee. Kopi bila digongseng sampai hitam benar kesan rasa asamnya akan berkurang.
c/ Gunakan kopi Arabica yang tumbuh pada ketinggian sedang, yang secara alami mempunyai kandungan asam lebih rendah. Contohnya: kopi dari Brazil, India, Hawaii, hampir semua kopi dari daerah Karibia, kopi Sumatra dan Timor dari Indonesia.

Juga penting untuk membeli kopi berkualitas tinggi. Kopi yang baik dipanen dari buah yang sudah benar2 matang yang secara alami berasa manis dan mempunyai kandungan asam lebih rendah dari kopi yang dipanen sebelum matang.
Mangga muda rasanya kecut kan? :-)

Disadur dari Coffee and Health (Adapted from Coffee: A Guide to Buying, Brewing & Enjoying; Espresso: Ultimate Coffee; and Home Coffee Roasting: Romance & Revival. St. Martin’s Press) by Kenneth Davis.


Stumble it! | Digg! | Del.icio.us!

» Termasuk kategori Tentang Kopi

Komentar

50 Komentar untuk “Mengurangi Kandungan Kafein dan Asam Dalam Kopi”

  1. Arif72 pada 3 December 2007 5:07 pm

    Salam kenal, awalnya saya tidak sengaja menemukan blog ini dan membacanya. Saya penggemar kopi juga.
    Saya pernah membaca tentang artikel Pabrik Kopi AROMA di Bandung, pernah dengar? Pabrik tersebut mendiamkan biji kopinya selama kurang lebih 5 tahun untuk mengurangi rasa asamnya. Bisa di lihat artikelnya di http://www.republika.co.id/koran_detail.asp?id=166791&kat_id=215&kat_id1=&kat_id2=

    Makasih info-infonya, Mas. Monggo.

    Wassalam,

    Arif72

  2. handri pada 3 December 2007 10:32 pm

    mas arif,
    saya sudah sering dengar tentang kopi aroma di bandung, tapi sayang belum pernah nyoba. kapan2 kalo ke bandung saya pasti mampir ke sana.
    makasih infonya ya..

  3. Adzanta B. pada 3 December 2007 11:25 pm

    Minta sarannya mas untuk beli mesin espresso dimana ya? Saya tinggal di Semarang dan ingin punya mesin espresso untuk di rumah. Search di internet yg jual di Indonesia blm ketemu.Thanks

  4. handri pada 4 December 2007 9:42 am

    Mas Adzanta,
    Untuk mesin home-use saya cuma bisa info mesin yang saya pernah pakai ya.. Saya pernah pakai merk deLonghi, Krups, Gaggia, dan sekarang saya pakai Expobar:
    -deLonghi saya beli di Jakarta. No. telp. distributornya 0218626529.
    Di Bali juga ada Bahana Coffee (0361288633) dan Bhinneka Jaya (0361270995) yang jual berbagai merk mesin espresso+grinder.
    -Krups di Kristal Bali. Coba ke http://www.kristalbali.com
    -Gaggia di Bersama Coffee (0361764842), juga di Bali.
    -Expobar distributornya di Jakarta, bapak Yudy Soetaniman (yudys8@yahoo.com).

    Sedikit saran:
    -Sebaiknya anda membeli dari perusahaan yang punya cabang/kantor di daerah anda tinggal, sehingga lebih gampang mengurus bila mesin anda bermasalah.
    -Kalau anda serius dengan espresso anda, atau ingin mengaplikasikan latte art, saya menganjurkan mesin dengan sistem Heat Exchanger (HX) seperti Expobar. Mesin2 home-use tidak punya steaming power yang cukup untuk membuat froth yang baik.
    -Jangan lupa grinder yang baik pengaruhnya besar sekali lho:)

    Semoga bisa membantu..

  5. pramana pada 6 December 2007 8:04 pm

    saya mau tanya.dmana ya saya mau membeli biji kopi robusta dan arabica.saya berada di jakarta.dan saya bisa mendapatkan koki khusus untuk pembuat kopi.karena saya ada niat ingin membuka coffee shop.tolong informasinya.lebih lanjut

  6. handri pada 6 December 2007 11:44 pm

    Pak Pramana,
    Mungkin yang anda maksud coffee roaster?
    Anda bisa mendapat roasted coffee beans di banyak tempat (supermarket2, atau distributor2 perlengkapan kopi -bisa cek di alamat2 yang saya sebutkan pada jawaban saya atas pertanyaan mas Adzanta di atas). Tapi perlu saya ingatkan bahwa kopi2 biji dalam kemasan kesegarannya bisa dipertanyakan. Untuk mendapatkan kopi yang benar2 segar, anda harus membelinya dari coffee roaster, di mana kopi disangrai berdasarkan pesanan dan pada saat anda memesan.
    Untuk coffee roaster di Jakarta, maaf, saya belum punya informasi yang lengkap (since i live in Denpasar).
    Saya dengar banyak hal bagus tentang Merdeka Coffee (www.merdekacoffee.com) dan kopi Aroma di Bandung, mungkin bisa mulai cek dari sana.
    Semoga bisa membantu..

  7. Melisa pada 27 December 2007 4:07 pm

    hi…
    salam kenal…
    saya sangat tertarik dengan komunitas kopitips..
    artikel-artikelnya ringan dan bermanfaat…kebetulan saya bekerja di PT Ajinomoto Calpis Beverage Indonesia yang memiliki 2 brand besar CALPICO (Minuman Susu Fermentasi) dan BIRDY (Minuman Kopi Susu).

    jika diperbolehkan..
    saya mau minta bantuan teman-teman di komunitas kopitips nich…

    1. anda sebagai coffee drinker, selain minum kopi tubruk/instant apakah sering mengkonsumsi RTD Coffee juga? pada saat kapan & dimana?

    2. jenis komunikasi apa sich yang anda (sebagai coffee drinker) sukai untuk sebuah produk RTD (Ready To Drink)Coffee?

    3. apakah anda sudah mengenal atau mencoba BIRDY sebagai minuman kopi susu siap minum??
    (jika diperkenankan jawaban anda bisa dikirimkan ke: melisa_margaretha@ajinomoto.co.id)

    Terima kasih atas perhatiannya…
    semoga trend minum kopi di Indonesia bisa terus meningkat, karena melihat banyak sekali rahasia kesehatannya dibalik secangkir kopi…

    Best Regard’s
    melisa

  8. Purnomo, mr pada 6 January 2008 5:51 pm

    Mau tanya mas,pernah dengar pengobatan diabetes dengan Kopi bubuk,tolong infonya yah. thank’s.

  9. handri pada 7 January 2008 5:41 pm

    Halo Mr. Purnomo,
    Berdasarkan yang saya baca, beberapa penelitian menunjukkan orang yang meminum kopi rendah kafein/decaf beberapa cangkir setiap hari dapat mengurangi resiko penyakit diabetes sampai 33% dibanding yang meminum kopi berkafein tinggi atau yang tidak minum kopi sama sekali.
    Coba baca artikel ini, atau ini :)

  10. dessa pada 9 March 2008 8:37 am

    Mas Handri

    Saya mau tanya dong!
    Saya kebetulan masih tinggal di singapore berkeinginan membuka tempat ngopi di tempat kelahiran saya,mohon saran apakah sebaiknya saya membli peralatannya disini? Berapa biaya yg relatif di perlukan untuk memulai usaha ini,dan apa saja yg minimal saya siapkan mengingat pengelolaannya pasti akan saya serahkan ke orang lain.

    Banyak terima kasih

  11. handri pada 19 March 2008 8:58 pm

    mbak dessa,
    1/kalau menurut saya, sebaiknya anda membeli mesin di daerah/kota terdekat dari tempat anda akan mengoperasikannya dengan pertimbangan kemudahan service dan maintenance di kemudian hari.
    2/saya bukan ahli bisnis jadi kurang pede buat memberikan masukan lebih detail soal ini, tapi sebagai bahan perbandingan, waktu saya pertama kali membuka coffee corner dulu (mini, ukuran 6×4 m2) membutuhkan dana sekitar 40jt rupiah (termasuk biaya renovasi, di luar sewa tempat).
    semoga sukses mbak.. :)

  12. hary judas pada 26 March 2008 1:58 pm

    kalo di surabaya cari krupps dmana ya? Used stuffnya apa ada juga di surabaya ?
    I’m waiting for that information, thanks

  13. Prasetyowidi’s Weblog pada 3 April 2008 11:31 pm

    […] Mengurangi Kandungan Kafein dan Asam Dalam Kopi […]

  14. thetoomuchcoffeman pada 12 April 2008 7:32 am

    mas Handri,
    prospek kedai kopi di bali gimana? mas handri buka kedai di bali? kalo ada saya mau mampir….

    sekalian permisi,
    sekedar info untuk yang perlu mesin kopi,
    saya ada beberapa stock Rancillio Silvia + doserless Rocky Grinder komplit dengan steel base, brand new…

    memang agak sulit cari mesin kopi rumahan yang bisa menghasilkan kopi yang layak dan bagus :)

    sehari-hari saya pakai ECM michelangelo 2 group, kadang2 pakai Expobar Office Control, Rancillio Silvia dan Electrolux….
    tp dream machine saya: Faema E61, Synesso Cyncra dan La Pavoni Bar L series

    kalo kawan saya (roaster) di rumahnya pakai La Cimbali m32 single group, ECM Veneziano single group, Rancillio Silvia, Rancillio Classe 8DE 2 group…..

  15. ANtonius pada 30 April 2008 3:55 am

    Minta sarannya mas untuk beli mesin espresso dimana ya? Saya tinggal di Semarang dan ingin punya mesin espresso untuk di rumah. Search di internet yg jual di Indonesia blm ketemu.Thanks

  16. Arvi pada 20 May 2008 3:21 pm

    Kopi kalo ga asem ga enak bos! itu seninya!

  17. Mukti pada 4 June 2008 6:46 pm

    Bagi rekan-rekan yang kebingungan menemukan mesin kopi yang tepat untuk kebutuhan pribadi, kantoran, cafe, restoran ataupun hotel..
    Espresso, Black coffee, Cappucino, Caffelatte, dan lainnya…, kami ahlinya.

    Silahkan datang ke Showroom kami
    Authorised dealer “SAECO”
    coffee machine from Italy
    PT. Espresso Italia
    Jl. Cideng Timur No. 50E
    Jakarta
    tlp. 021 350 3402
    cp. Muktie

    Jangan komentar mesin kopi, sebelum tahu dan mencoba “SAECO”.
    Banyak pilihan dan desain menarik..

  18. Pudlian pada 5 June 2008 1:43 pm

    maaf mas Mukti ga ada ya showroom yang dibandung….kira-kira berapa biaya yang harus keluar untuk bisa dapet alat giling sampe siap minum soalnya budget nya terbatas makasih…..

  19. Mukti pada 5 June 2008 8:43 pm

    Mas apa Mba’? (Pudlian)
    Selama ini kita banyak customer di luar kota baik itu Sumatera bahkan sampai Bali.
    Jadi gak usah khawatir kalau Bandung tidak dilayani.
    Silahkan kirim alamat/contact person nya ke aku ya, di (muktie_99pro@yahoo.com).
    kalau urusan budget, kita banyak pilihan mesin dengan harga yang variatif.
    Bagi rekan-rekan yang lain kira2 tertarik, silahkan kirim contact person-nya ke emailku, aku akan follow up langsung…
    Ok… Thanks..

  20. loka pada 6 June 2008 11:39 am

    mas mukti di jogja ada cabang dealer SAECO nda?
    saya sangat tertarik dengan showroom anda?
    saya boleh minta list-list mesinnya nda via email

  21. Pudlian pada 9 June 2008 12:10 pm

    apa mungkin saya bisa dapet katalog nya …….terima kasih(apoer_0305@yahoo.co.id)

  22. Mukti pada 9 June 2008 7:00 pm

    Memang,sekarang sedang semangat orang-orang
    mau buka tempat “ngopi”.
    Dari hasil penjualan mesin kopi Authorised Dealer kami “SAECO” sepanjang tahun 2008 ini, client paling banyak mau buka bisnis kopi di sepanjang Cipularang sampai Bandung. Mungkin karena tempatnya Oke dan strategis kayanya buat
    “nge-goda” para coffee lovers untuk mampir ngopi sebentar dan disupport suasananya yang dingin-dingin gimana gitu…

    Sekiranya ada rekan-rekan yang mengkhawatirkan layanan purna jual dari mesin kopinya..
    Hanya SAECO satu-satunya yang sangat memperhatikan “service after sales” dengan garansi 1 tahun untuk segala jenis mesin.
    Sebagai informasi aja, mesin kopi GAGGIA sudah diakuisisi dan berganti nama dengan SAECO.
    Mesin kopi asal Italia ini memiliki sekitar 36 jenis pilihan mesin, jadi.. tinggal pilih…

    Semoga Info ini bermanfaat bagi rekan-rekan seperti Mas Adzanta atau Mba Dessa yang binggung cari mesin untuk usaha barunya..
    Good luck, and thanks 4 the attention all..!

  23. Hendra pada 17 June 2008 4:32 pm

    saya ingin menawarkan biji kopi arabica toraja,apabila ada yg berminat dapat menghubungi saya di nomor 081 24298437 . Dengan Hendra
    Thanks befor

  24. coffee head pada 23 June 2008 3:21 pm

    wah bagus nih inponya……thanx bos

  25. victorius pada 29 June 2008 7:49 pm

    met untuk perkenalan bagi teman2 yang sudah lama
    mengetahui tentang kopi. Oh ia aku mau tanya teman2 ada kira2 perusahaan atau toko yang menyuplayer kopi dan mesin kopi seluruh cafe di jakarta. aku minta tolong nama kafe dan lokasi yang mereka suplayer. terima kasih

  26. omar pada 18 July 2008 12:06 pm

    Salam kenal semua.
    Terima kasih untuk mas Handri atas websitenya yang banyak memberikan info dan pelajaran tentang kopi buat saya.

    Buat rekan-rekan pencinta kopi yang berlokasi di jakarta selatan, atau pondok labu dan cinere sekitar pada khususnya.
    Saya baru aja buka kedai kopi, Omar’s coffee.
    Lokasi di jalan fatmawati raya no 40 samping kampus BSI. Kalau dari arah utara setelah lewat RS fatmawati terus menuju arah pondok labu, setelah melewati Alfamidi dan aneka buana market, lokasi ada di sebelah kanan, disamping kampus BSI.
    Beberapa menu yang ada, espresso, long black, cappuccino, cafe latte ( hot dan iced). Ada juga caramel, irish cream dan hazelnut bagi yang suka tambahan flavor. Untuk non coffe ada hot/iced chocolate, ice/hot flavor milk dan strawberry smoothies.
    Berhubung target saya adalah mahasiswa kampus BSI dan UPN maka harga tertinggi yang saya jual hanya Rp 10.000.
    Mesin yang saya pakai Saeco Viena Deluxe, untuk syrup saya pakai Baristella.
    Silahkan mampir karena masih dalam promosi….

    salam

    omar
    0812-1904565

  27. hendra pada 18 July 2008 4:50 pm

    Selamat buat pak Omar atas dibukanya Omar’s Cafe, tapi saya gak diundang untuk grand openingnya. promonya sampai kapan pak? Sukses dan banyak pengunjungnya. Thanks

  28. adi pada 4 August 2008 11:37 am

    Salam kenal..
    Mau tanya, ada yang tau apakah syrup baristella atau monin itu halal ato ga..?kalo sebagai muslim khan lebih mantap ketika mengkonsumsi sesuatu tahu kehalalan produknya, makasih sebelumnya..

  29. Santa pada 6 September 2008 5:43 pm

    BAGI YANG BINGUNG CARI ALAT DAPUR untuk Cafe, Resto ,dll. Mungkin ini bisa membantu anda.

    Saya dulu juga bingung cari kebutuhan alat dapur, mesin kopi dan meja2 stainless steel, kompor atau alat2 Restaurant.

    Sekarang saya pakai Coffee Machine Merk ” SAECO ”
    harganya murah dibanding yang lain, di

    BLESS SOLUTION ( Commercial dan Industrial Kitchen )
    JL. Ciremai No.51A, Bekasi
    Telp. 021-68997090, 70859173
    Email : bless_solution@yahoo.com

    Saya dibantu sama Ibu Ria ( 0817-0151555 ) atau Bp. Rianto ( 0812-8826234 ).
    Bless Solution juga menawarkan jasa Design Dapur ( free jika transaksi disana ) dan juga memproduksi alat dapur stainless steel seperti Kompor, Work Table, Exhaust hood, dll. Instalasi gas dan ducting juga dilayani sama mereka. Saking Rame nya, Work shopnya berkembang menjadi 2 tempat dan tak pernah sepi.

    POKOKNYA ANDA YANG MAU BUKA CAFE, RESTAURANT, CATERING, sejenisnya lah. Hubungi aja ke situ. Pokoknya tau beres aja dapurnya. Harganya juga bagus , itu yang penting.

    Semoga ini bermanfaat bagi anda…….

  30. Yohan pada 18 October 2008 10:09 am

    @ thetoomuchcoffeeman

    mau tanya nih.. masi ada stok rancilio silvia ngga? saya mau upgrade mesin espresso saya nih..

    bisa kontak langsung ke e-mail saya:
    hyu_mald@yahoo.com
    thnk’s

  31. asahan-73 pada 4 November 2008 1:18 pm

    Hello guys ,

    Just to inform to you guys , saya ingin membantu bagi teman-teman yang susah mendapatkan FRESH green coffee bean dan FRESH Roasted bean ARABICA BLUE MOUNTAIN LINTONG & MANDAILING & ACEH GAYO ORGANIC.

    Karena saya lihat memang banyak yang menawarkan green bean yang sudah pale (pucat) mungkin bisa jadi telah berbulan-bulan tidak di rolled dan begitu jg untuk yang roasted (yang mungkin sudah berbulan-bulan dari tanggal pemangganan) sehingga kualitas nya menurun.

    CV.ASAHAN 73 - COFFEE EXPORTER menawarkan bagi teman-teman khususnya bagi coffee shop / Cafe yang ingin mendapatkan barang FRESH GREEN BEAN , atau FRESH ROASTED BEAN dengan harga yang terjangkau.

    Karena kami Coffee exporter paling lama 1 bulan Green bean berada di warehouse kami (MEDAN) setelah itu harus di export, kami ingin juga teman-teman di Indonesia khususnya merasakan KOPI yang FRESH roasted atau FRESH green bean. Jadi Kopi yang kami berikan adalah standard Export ( Which you guys drink in starbucks , coffee bean and anywhere else in a coffee shop)

    Ini merupakan salah satu cara kami dari ASAHAN 73 untuk giving back to coffee community untuk menyediakan KOPI kualitas terbaik dari Sumatra Utara. Kami akan memberikan stempel hari pemanggangan untuk customer , agar dapat merasakan perbedaan antara Coffee yang FRESH roasted dan yang sudah berbulan-bulan berada di rak… :)

    http://WWW.ASAHAN-73.COM
    email : INFO@ASAHAN-73.COM

    nb: coffee master kami ex s***bucks barista, jadi kami memberikan Kualitas terjamin for roasted bean :)

  32. Dodi pada 20 November 2008 8:15 pm

    Mas, mau tanya. Saya ingin melihat kebun kopi yang tidak terlalu jauh dari Jakarta atau Bogor. Apakah bisa dibantu menunjukan lokasinya, dan bagaimana menghubungi pemilik kebun kopi tersebut, agar diijinkan untuk melihat kebun kopinya. Mohon pencerahan. Terimakasih

  33. elphyson pada 23 November 2008 7:29 pm

    Mau ngasih info nih.
    Saat ini saya sedang menjajaki kemungkinan untuk bisnis di bidang supplier kopi Toraja. Oh iya, bagi kami orang Toraja, kopi yang paling bagus sebenarnya berasal dari daerah pedalaman Toraja bagian Barat (nama kampungnya Nosu & Mamasa). Sebagai putra asli (yg lahir dan besar disana), saya sangat ingin memasarkan kopi dari daerah tersebut. Sebagai informasi, kampung Nosu berada sekitar 150an km dari Tana Toraja, dengan tinggi lebih dari 1500 mdpl. Kopi yang dihasilkan terdiri dari 2 jenis yaitu Arabica dan Robusta. Saat ini saya sudah mempunyai sample kopi roasted. Saya sudah pernah tawarkan ke salah satu cafe dan setelah diblend, amboi wanginya luar biasa (jauh lebih wangi dari kopi lainnya).
    Realita tsb semakin menguatkan niat saya utk memasarkan kopi Nosu di Jakarta dalam bentuk roasted.
    Bagi rekan2 yang berniat membeli kopi tersebut, silakan kontak saya di Nomor 021-95518076 atau 081389705400.
    Oh iya, saya juga sedang mencari mesin roasted kapasitas besar butuh masukan mengenai bentuk kemasan. Terima kasih

  34. aRinZ pada 25 November 2008 8:48 pm

    penggemar kopi juga….

  35. key pada 26 February 2009 1:22 pm

    wadow cari mesin espresso di semarang susahnya setengah mati.. ada info gak,tempat yg jual mesin espresso di semarang ma grosir bwt bahannya skalian.. thx bgt..

  36. laily pada 26 March 2009 9:08 am

    thank’s ilmu x mas… ,mw naya seblum x selai kopi itu ada g???(bukan selai rasa kopi loh!!!)

  37. herna pada 5 April 2009 8:06 pm

    buka usaha dibidang kopi shop gmn ya…aq sangat berniat buka usaha ini dikotaku, tapi agak ragu karena kurang tw banyak ttg usaha ini, bisa ga kasih aq beberapa tipsnya…thanks bgt…

  38. pande pada 28 April 2009 3:01 pm

    dear all,
    mohon informasinya, dimana saya bisa mendapatkan syrup baristella atau artista? sebelumnya terima kasih atas informasinya. nb: bila ada yang jual bisa hub saya di 0819329328665

  39. T.Kenni pada 12 May 2009 4:04 pm

    adi pada 4 August 2008 11:37 am

    mas adi nanya baristella halal ato gak… saya email2an sama costumer servicenya, katanya di Baristella Syrups gak ada kandungan alkohol ataupun produk2 dari binatang…

    gak ada sertifikasi sih, tapi saya kira produknya halal…

    Yang saya mau tanya, di Bandung/Jakarta nyari ini sirup di mana ya??

  40. gampongcoffee pada 23 May 2009 6:46 pm

    NUJU Pak Admin,
    kami menpunyai arabica roaster dgn kualitas yang baik. bji kopi berasal dari dataran tinggi gayo dari kebun kopi yang terpilih.
    jika ada teman2 yang berminat bisa kirim email ke gampongcoffee@yahoo.com
    salam

  41. lia pada 23 May 2009 7:21 pm

    Salam kenal,
    Makasih infonya.
    Menurut berita yang saya lihat, katanya kopi itu banyak jenisnya, dan ada yang tidak baik untuk dikonsumsi bagi orang yang berpenyakit. Tapi kopi jenis apa itu saya tidak tahu. Nah, jadi apakah berita itu benar dan apa ya jenis kopi itu?
    mkC

  42. ucup nu kasep budak smansa tea,,,,, pada 7 August 2009 4:00 pm

    toppp guuuud,,,, tp bner g tuh kopi bisa bkin sperma lincah???? mang klo g lincah knp?????

  43. Rifki pada 4 September 2009 9:34 pm

    buat yg nyari baristella untuk wlayah bandung bisa email ke saya atau ke 022-71404002

  44. ACHMAD SOBARI CASWELLS pada 5 September 2009 11:56 am

    Salam kenal,

    Saya sobari, biasa orang sebut sobari caswells Rancilio.

    untuk siapa saja yang mau bikin cafe boleh telp. ke 081548195027, hp saya, saya coba bantu terutama bagi yang belum punya mesin coffee.

    saya jual mesin coffee merk rancilio, type silvia, grinder rocky, epoca s1, s2 atau yang bisa murah nantinya rancilio epoca s6 option bisa gas.

    untuk teknisi, spare-part ada, after sales yang penting, harga baik.

    terima kasih

    sobari

  45. rusli pada 3 November 2009 11:57 am

    Saya mau jualan Kopi Blended yang berupa powder dan berbagai macam rasa.dimana saya bisa membeli powder kopi dengan berbagai macam rasa ?mohon info.terima kasih.

  46. Tora pada 3 November 2009 6:07 pm

    saya punya coffee shop yang sedang berkembang di kota medan,dicari investor yang berminat untuk mengembangkan di pulau jawa.ada yang berminat bisa menghubungi saya di 0813 9798 5225 atau ke email edo_tora@yahoo.com
    thanks.

  47. Yoedy pada 22 December 2009 4:56 pm

    Salam kenal,

    Teman2 yang ingin coba kopi Sidikalang special blend, Aceh, toraja dll, mampir ke : Seni Budaya Raya No.7A Jelambar (Masuk dari Tubagus Angke lewat rumah duka Jelambar, pas samping bank Mandiri masuk lurus saja setelah kelurahan). Hubungi saya di 021 705 31320.

  48. resphi alone pada 22 January 2010 10:03 pm

    salam kenal…. blognya bagus tapi saya mw tx dunk gmn carax menghilangkan kandungan kafein dalam kopi tanpa mengubah aromanya??? soalx rencanax saya mw bwt judul PA. thax…..

  49. aguswangsja pada 14 February 2010 10:02 pm

    saya dr Sby waktu jalan2 di Ps Atom toko HS ada jual mesin EXPRESSO kecil buatan CINA, harganya sangat menarik buat RT cuma 275ribu !

  50. resphi alone pada 12 July 2010 8:58 pm

    salam knal…
    z mw tx, apakah ada cara mengurangi kadr kafein dalam kopi jika di tinjau dari segi kimiax???
    terma kasih…….

Tulis Komentar




  • Tentang Kopitips

    Saya bukan ahli kopi, cuma pecinta kopi. Kalau ada informasi yang tidak lengkap atau kurang akurat, tolong tinggalkan komentar di bawah artikel yang bersangkutan.
    Terima kasih sebelumnya :-)

  • Kopitips merekomendasikan:

  • Komunitas

    Join My Community at MyBloglog! Add to Technorati Favorites

    eXTReMe Tracker